Soba Noodle Salad with Summer Vegetables
Món salad mì soba này là sự lựa chọn hoàn hảo cho mùa hè. Được làm từ các loại rau theo mùa và mì kiều mạch ướp lạnh phủ sốt thịt hương vị miso thơm ngon, món ăn này rất dễ làm, sảng khoái và thơm ngon!
Salad mì Soba là gì?
Salad Soba là một loại salad mì được làm từ mì kiều mạch của Nhật Bản. Sợi mì được biết đến với màu nâu xám đặc trưng và kết cấu chắc chắn.
Mặc dù có thể thưởng thức cả nóng và lạnh, mì soba là món ăn chủ yếu vào mùa hè ở Nhật Bản và thường được thưởng thức ướp lạnh trên khay tre và dùng kèm với nước chấm đơn giản như zaru soba .
Mì soba ít tinh bột hơn các loại mì khác, có nghĩa là chúng không có xu hướng dính vào nhau ngay cả sau khi để nguội. Điều này làm cho chúng trở thành một sự bổ sung hoàn hảo cho món salad!